Lomo de salmón sellado al soplete, lo que aporta un toque ahumado, acompañado de una salsa de miel de maracuyá y leche de tigre. Servido con nabo, cilantro, ají limo y semillas de maracuyá y sesamo tostadas.
Tataki de Salmón
$17.490
Tataki de Salmón, 350 gr.
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